Impact glycémique des édulcorants intenses
Un article de Nutrition Reviews propose une synthèse critique des effets des édulcorants intenses sur la glycémie en population générale et chez les personnes vivant avec un diabète de type 2. Il met en lumière les mécanismes biologiques possibles, les limites des données disponibles et les besoins de recherche. Les édulcorants intenses, ou édulcorants non … Lire la suite